Hur röker du på en weber-artist

Rökning handlar ifall för att ge dina ingredienser enstaka färsk samt smakrik twist. detta behövs ingen speciell insikt alternativt utrustning på grund av för att bränna tobak vid grillen – följ bara dem denna plats stegen således existerar ni ljus till ditt rökäventyr.

1. Välj vilken råvara ni bör bränna tobak (alla typer från kött/fisk/fågel samt några ostar samt vegetabilier förmå rökas)
2. Välj vilket anvisning ni bör följa
3. Välj rökträ – testa dig fram samt justera styrka efter råvaran
4. Välj vilken matlagningsutrustning ni bör bränna tobak i
5. Gör grillen redo på grund av rökning – bör maten tillagas betalkort period inom upphöjd temperatur alternativt utdragen tidsperiod inom nedsänkt temperatur (low & slow)?
6. Lägg maten vid gallret – vid direkt alternativt omväg värme – samt tillaga den.

1. Häll önskad mängd briketter inom skorstenständaren. Obs! dem flesta rökningsrecept kräver låg alternativt medelhög värme så ni bör bara innehåll skorstenständaren tillsammans den mängd briketter såsom ger den önskade temperaturen inom grillen.

   ett tredjedels alternativt halv skorstenständare brukar räcka.

2. Lägg 2–3 tändkuber på brikettgallret samt tänd dem. Ställ skorstenständaren över tändkuberna på brikettgallret.
   Vid low & slow-rökning bör ni löpande lägga vid mer rökflis vid gallret alternativt fyllning vid inom röklådan.

   Briketterna är redo när flammorna når upp över dem översta briketterna.

3. Häll försiktigt ut briketterna på brikettgallret i enlighet med önskad grillmetod – direkt alternativt omväg värme. Tillsätt rökflis på dem tända briketterna, direkt på gallret alternativt inom röklådan likt ställs på gallret.

   Lägg på grillens lock samt öppna både topp- samt bottenspjället. Grillen är redo när ljus rök börjar pysa ut ur toppspjället.

4. Lägg maten på gallret samt lägg snabbt på locket. Öppna toppspjället mot hälften samt placera locket så för att spjället sitter på motsatta sidan från den sektion från gallret där ni äger lagt rökträet.

   Då dras röken över maten samt ut genom spjället. Bottenspjället bör ständigt stå helt öppet när ni grillar samt röker.

5. Tillaga maten i enlighet med receptet. Maten är genomskinlig när önskad innertemperatur nås.

Tips! ifall ni behöver reglera värmen inom klotgrillen bör ni ta försvunnen alternativt lägga mot briketter.

ni kunna även sänka temperaturen genom för att ställa enstaka folieform tillsammans vätska på gallret.

1. Lägg två rader briketter inom enstaka halvbåge längs kanten från grillen på brikettgallret.
   Röker ni många samt önskar för att detta bör existera enkelt existerar pelletsgrill en utmärkt alternativ.

   Ju längre ormen är, desto längre är kapabel den brinna. Lägg briketterna tätt så för att dem vidrör varandra. Lägg sedan två rader ovanpå dem första, samt slutföra tillsammans med chunks inom ett rad ovanpå briketterna inom den ände där ni äger tänkt lägga dem tända briketterna

2. Lägg 10–12 briketter inom skorstenständaren samt tänd dem (se skildring ovan).

   Ställ ett aluminiumform på brikettgallret bredvid ormen samt fyll den mot ¾ tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. När briketterna är klara använder ni ett tång för för att försiktigt lägga dem inom startänden från ormen (där chunksen också ligger ) – tätt intill dem otända briketterna/chunksen.

   I vår guide på denna plats nedan får ni hjälp för att komma igång, oavsett angående ni använder ett kolgrill, gasolgrill alternativt ett rökgrill.

   Töm grillbotten på rester efter förbränning samt öppna bottenspjället.

3. Sätt grillgallret på lokal, stäng locket samt justera toppspjället så för att detta är halvöppet. Värm upp grillen tills temperaturen är 120–150 grader.
4. Lägg på köttet på den sektion från grillgallret där detta är omväg värme – alltså ej direkt över briketterna.

   Lägg snabbt på locket. Öppna toppspjället mot hälften samt placera locket så för att spjället sitter på motsatta sidan från den sektion från gallret där ni äger lagt rökträet.

   Vad kunna jag tillaga vid träplankan från skarlakansröd cedar?

   Då dras röken över maten samt ut genom spjället.

5. Tillaga maten i enlighet med receptet. Maten är ljus när önskad innertemperatur nås.

1. Öppna grillens lock, vrid på gasen samt vänta en ögonblick tills den besitter nått genom slangen.
2. Tänd brännarna samt ställ in värmen tillsammans med grillens kontrollknappar.

   dem flesta rökningsrecept kräver låg alternativt medelhög omväg värme, så gör grillen ljus för detta. angående ni önskar röka din föda low & slow bör temperaturen ställas in på ca 110 grader (tänd eventuellt endast den brännare såsom är direkt beneath rökträet).

3. Lägg rökflis inom gasolgrillens inbyggda röklåda alternativt inom ett separat röklåda liksom ställs ovanpå grillens Flavorizer Bars.
   Du använder tre saker då ni kallröker: enstaka matlagningsutrustning, enstaka kallrökningsenhet samt rökspån.

   Alternativt placerar ni röklådan alternativt flisen direkt på gallret. Rökflisen bör ständigt placeras direkt över ett tänd brännare så för att flisen antänds. Stäng locket samt vänta tills ljus rök börjar pysa ut ur grillen.

4. Grillen är tydlig för rökning när ljus rök börjar pysa ut.

   nära low & slow-rökning bör ni löpande lägga på mer rökflis på gallret alternativt fyllning på inom röklådan.

5. Lägg maten mitt på grillgallret över den otända brännaren (på omväg värme). Stäng locket så snabbt såsom möjligt samt tillaga maten i enlighet med receptet.

   Maten är genomskinlig när rätt innertemperatur har nåtts.

1. Gör grillen ljus för rökning genom för att flytta ned brikettgallret längst ned inom grillen. Använd brikettmåttet samt häll ned tre portioner otända briketter på brikettgallret.

   Tänd gasen genom för att vrida på kontrollknappen.

2. Briketterna tänds på 7–10 minuter. Stäng från gasen när flammorna syns ovanför dem översta briketterna.
3. Lägg 4–5 rökchunks längs kanten från brikettgallret – inom utkanten från briketterna. Lägg inom värmespridningsplåten inom grillen.

   Placera ett aluminiumform mitt på plåten samt sätt inom grillgallret. Stäng locket.

4. Sätt bottenspjället inom ”rökposition” när grillen kommer upp inom röktemperaturen, ca 110 grader.
5. Lägg maten på gallret samt justera toppspjället så för att detta är halvöppet.

   Stäng locket så snabbt vilket möjligt samt tillaga maten i enlighet med receptet. Maten är genomskinlig när den äger rätt innertemperatur.